柑橘想提产增质？水分管理要得法！
时间：2021-05-18 来源： 作者： 点击次数：
除水不仅是柑橘树的重要组成部分，也是维持柑橘正常生长的基础，与柑橘品质的形成密切相关。
由于南方柑橘产区普遍表现出降雨集中、季节性干旱明显的特点，很容易给柑橘的生长发育带来不利影响。这一次，我们就来谈谈这个话题。
关于水分胁迫
一般认为年降雨量1000 ~ 1500毫米，空气相对湿度70%左右，土壤含水量60~80%适合柑橘生长。当降雨过密或发生持续干旱时，就会出现水分胁迫。
积水：当因果园长期积水时，柑橘根系呼吸困难，反而进行无氧呼吸，在此过程中释放出乙醇、乳酸等自毒物质，导致根系发黑腐烂。
由于营养供应不足，地上部分有大量黄叶，乙烯和脱落酸水平的上升会刺激离层，加剧落叶和果实的脱落。
干旱：叶片是柑橘对水分胁迫最敏感的器官。如果干旱持续时间较长，叶细胞和叶绿体的超微结构会发生变化，严重时叶绿体基粒会紊乱甚至解体，影响其光合能量效率。
干旱时枝条生长受阻，往往说明早熟时难以停止生长或冒烟；干旱会影响果实膨胀和减酸的过程。
水分对柑橘品质的影响
大小：细胞的数量和大小是决定果实大小的主要因素。干旱对细胞分裂和扩张有显著影响。如果供水不足，会导致果实发育不良，严重影响果实重量和产量。
颜色：柑橘幼果果皮因叶绿素而呈绿色。叶绿素在果实成熟过程中逐渐降解，使类胡萝卜素的原始颜色逐渐显现，并随着类胡萝卜素的积累而逐渐加深。而适度的水分胁迫可以促进果实中糖的积累，加速叶绿素向有色体的转化。
糖：糖的积累是果实品质形成的关键，也是合成色素、氨基酸、芳香物质等其他营养物质的基本原料。通常在中度水分胁迫下，果实糖合成酶基因上调，果实代谢池增强，可促进糖分积累。
酸度：柠檬酸是柑橘中的主要有机酸，但水分胁迫降低时，酸过程缓慢。同时，干旱造成的果实膨胀有限，果汁缺水，有机酸稀释有限。
柑橘的水分管理
柑橘年生长期长，结果期长，根据不同的物候期进行水管灌溉是合理的。
把握灌水关键时期：花期和果实膨大期是柑橘需水的主要时期，如开花前灌水，有利于细胞发育成熟，提高受精结实率；花后灌水可促进幼果细胞分裂生长，减少叶片水分竞争，避免生理落果加剧；果实膨大期，由于降雨集中，晴天多，应结合排灌，尽可能保持水分平衡，减少裂果的发生，保证果实的顺利膨大；在成熟期，适度控水有助于柑橘果实品质的形成，促进开花。
看地看树补水：比如在一个壤土花园里，如果能把土抱成一团不撒，就不需要补水；天气干燥时，新叶应在中午灌溉；灌水量一般取决于树龄，最好湿润柑橘主根分布的土层。
适度控水并不死板：很多人认为柑橘成熟后控水可以提高品质，促进开花，即使在干旱的日子里也不愿意浇水。事实上，它伤害树木，不利于柑橘品质的形成。严重干旱胁迫下，柑橘的光合作用会受到抑制，影响同化物的积累
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